Значение, потребность и последствия у животных при недостатке к кормах микроэлементов

В организации полноценного минерального питания имеют большое значение микроэлементы. Они принимают участие в регулировании основных физиологических процессов в животном организме — роста, развития, размножения, кроветворения, дыхания и др. Микроэлементы оказывают влияние на синтез и входят в состав гормонов, ферментов, витаминов, принимают участие в обменных функциях.

В регионах с повышенным или пониженным содержанием микроэлементов в почве, воде и растительных кормах животные оказываются в условиях, так называемых биогеохимических про­винций, где минеральное питание почти всегда неполноценное. Вследствие этого у них появляются специфические (эндеми­ческие) болезни. Из микроэлементов наибольшее значение для животных имеют железо, медь, кобальт, цинк, марганец, йод и др.

Железо. Необходимо животным как составная часть гемоглобина крови. Железо входит также в состав ядерного вещества всех клеток организма и участвует в окислительных процессах. Около 70 % всего железа тела содержится в гемоглобине крови, снабжающем организм в процессе дыхания кислородом. Образование гемоглобина происходит непрерывно в течение всей жизни, и уровень его в крови должен составлять около 10—15 г на 100 мл, поэтому в рационах железо должно присутствовать постоянно.

При недостатке в кормах железа в крови падает содержание гемоглобина и эритроцитов, развивается алиментарная анемия и ухудшается общее состояние здоровья, что ведет к задержке роста и снижению продуктивности. Чаще всего анемией страдают поросята, иногда телята и ягнята. У взрослых животных анемия развивается при длительном недостатке в кормах железа и меди.

Нормы потребности в железе установлены для всех животных. Например, дойным коровам железа требуется 0,7—2,0 г в сутки в зависимости от суточного удоя; свиноматкам — 200—600 мг в за­висимости от физиологического состояния (супоросность, лактация), поросятам — 40—200 мг в сутки в зависимости от живой массы и прироста; собакам - 1,32 мг на 1 кг массы тела.

Сравнительно богаты железом зеленая трава, зерновые злаковые и бобовые корма. При недостатке железа в рационы животным добавляют сульфат железа и другие железосодержащие препараты.

Медь имеет существенное значение для роста животных и оказывает положительное влияние на устойчивость организма к заболеваниям. При недостатке меди в кормах у животных усугубляется анемия, у овец появляется своеобразная болезнь «лизуха».

Потребность животных разных видов в меди неодинакова. Например, дойным коровам необходимо 70—300 мг меди в сутки в зависимости от удоя; свиноматкам — 40—100 мг в сутки в зависимости от супоросности и лактации; собакам — около 0,16 мг на 1 кг массы тела.

Наиболее высокое содержание меди в зернобобовых кормах, отрубях, шротах. При недостатке меди в кормах в рационы добавляют сульфат или карбонат меди.

Кобальт в организме животных активирует ряд ферментов, способствующих улучшению использования белка, кальция и фосфора кормового рациона, усиливает рост молодняка и повышает естественную резистентность организма к различным заболеваниям.

При недостатке в корме кобальта у крупного рогатого скота и овец, реже у свиней и лошадей появляется акобальтоз, или сухотка. Это заболевание характеризуется потерей аппетита, вялостью, прогрессирующим исхуданием, падением продуктивности. Чаще всего возникает в регионах с песчаными, подзолистыми, заболоченными и торфянистыми почвами, содержащими не более 1,5—2 мг кобальта в 1 кг сухого вещества; содержание его в пастбищной траве составляет около 0,02 мг в 1 кг сухого вещества при норме около 1 мг.

Нормы потребности в кобальте установлены для всех видов и половозрастных групп животных. Например, дойным коровам кобальта требуется 5—20 мг в сутки, овцематкам — 0,4—1,0 мг в сутки, собакам — 0,05 мг на 1 кг массы тела.

При недостатке кобальта в кормах в рационы добавляют его соли- хлориды, сульфат и карбонат. Сравнительно много кобальта в злаково-бобовом сене, травяной муке и шротах.

Цинк. В организме животных цинк сосредоточен главным образом в костях и коже. Уровень цинка наиболее высок в сперме и предстательной железе производителей. Его физиологическая роль определяется необходимостью для нормального роста, развития и полового созревания, поддержания репродуктивной функции (размножения), вкуса и обоняния, нормального заживления ран и др. В организме животных цинк связан с нуклеиновыми кислотами, ответственными за хранение и передачу наследственной информации.

Цинк влияет на обменные процессы, в частности повышает всасывание азотистых веществ и использование организмом витаминов, что, в свою очередь, усиливает рост молодняка. Цинк предохраняет свиней от специфического заболевания паракератоза — поражение кожи, потеря и извращение аппетита (грызут деревянные кормушки). Паракератоз у свиней возникает чаще всего при кормлении сухим кормом с избытком кальция. Недостаток цинка угнетает рост, понижает плодовитость и может привести к бесплодию.

Нормы потребности в цинке установлены для всех видов животных. Например, быкам-производителям цинка необходимо 300—600 мг в сутки в зависимости от живой массы; молодняку свиней при мясном откорме — 100—180 мг в сутки в зависимости от живой массы и прироста; собакам — 0,11—0,2 мг на 1 кг массы тела.

Сравнительно много цинка в отрубях, дрожжах и зародышах зерен злаковых культур. При недостатке его в корме в рационы добавляют соли сульфата и углекислого цинка.