140
Психические нарушения сопровождаются общим физическим истощением.
Падает работоспособность, снижается физическая активность, нарушаются физиологические реакции кровообращения и дыхания, процессы терморегуляции.
Одними из
первых проявлений хронического голодания являются нарушения белкового обмена в виде белковой недостаточности. Для ее развития необходимо, чтобы потребление животных белков падало более чем до 1/4 от необходимого в
естественных условиях уровня.
Белковая недостаточность состоит как в снижении поступления белков в организм, так и в
потреблении собственных белков на пластические нужды при снижении общей калорийности пищи.
Усиление потребления собственных белков имеет своим следствием повышение циркуляции в крови ацетона и кетоновых тел, др. продуктов, обладающих токсическим действием на организм человека.
Белковая недостаточность приводит к нарушению обмена белков, прежде всего, в
системах, которые характеризуются высокой активностью процессов пролиферации и дифференцировки (клетки кроветворной системы, кожи и покровного эпителия), а также в тканях, находящихся в условиях постоянной физической работы (миокард, стенка кровеносных сосудов, др.).
Одним из
следствий качественного голодания, когда в силу различных причин в пищевом рационе отсутствуют или значительно ограничены продукты животного происхождения, является возникновение анемии.
Именно эти продукты служат основным источником поступления в организм железа и витамина В
12
, играющих ключевую роль в кроветворении.
Качественное голодание само по себе не сокращает продолжительность жизни, но нарушает качество ее и делает наш организм уязвимым к заболеваниям. Оно проявляется изменениями структур, имеющих в
своих проявлениях нарушения обмена веществ с исходом в пищевую
(алиментарную) дистрофию. Происходят серьезные изменения и в
структуре личности человека, которые, однако, и социально-экономическими факторами.
Поделитесь с Вашими друзьями: