«Здоровьесберегающая среда образовательной организации. Формированию представлений младших школьников о здоровом и безопасном образе жизни»

Интенсивная учебная деятельность связана с умственными и физическими нагрузками, затратами энергии, выполнить которую можно с получением пищи.

Для растущего организма чрезвычайно важно рациональное питание. Для нормальной жизнедеятельности организма необходимо питание, обеспечивающее энергозатраты, достаточное по количественному составу и учитывающее сложные взаимоотношения между питательными веществами, витаминами, минеральными веществами. Это имеет особое значение для детей и подростков, пищевой рацион которых должен быть сбалансирован в зависимости от возраста, пола, характера деятельности, величины физической нагрузки и прочего. Рациональное питание должно обеспечивать поступление в организм веществ, идущих на формирование новых клеток, и возмещать энергетические траты организма, способствовать нормальному физическому и психическому развитию детей, повышать сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям, улучшать работоспособность.

Одним из важных принципов рационального питания является правильно организованный режим ученика. Это понятие включает:

·строгое соблюдение времени приема пищи и интервалов между ними;

·правильное количественное и качественное распределение пищи на отдельные приемы и сочетаемость пищевых компонентов;

·санитарно-гигиенические условия приема пищи и поведение ребенка во время еды (культура поведения за столом).

Рекомендуется принимать пищу не ранее, чем через 3-3,5 ч и не позже 4-4,5 ч после предыдущего приема. Рациональным режимом питания всех здоровых детей старше 1 года является 4-5-кратный прием пищи. При организации режима питания необходимо правильно распределять калорийность суточного рациона, учитывать количественное распределение пищи. Желательно, чтобы последний прием пищи был не позднее чем за 2 ч до сна.

Продолжительность отдельных приемов пищи также должна регламентироваться во времени: для завтрака и ужина -15-20 мин, для обеда -20-25 мин., для полдника -10-15 мин.

Меню должно быть составлено таким образом, чтобы мясные, рыбные и другие богатые белками продукты дети получали в первую половину дня, так как они повышают обмен веществ и оказывают возбуждающее действие на нервную систему. Важно грамотно сочетать блюда и продукты.

Установлено, что во время пребывания в школе суточные энергозатраты школьников младших классов составляют 500-600 ккал, среднего и старшего школьного возраста - 600-700 ккал, что составляет примерно 1/4 часть суточной потребности в энергии и основных пищевых веществах. Эти энергозатраты необходимо восполнять горячими школьными завтраками. В школах и группах продленного дня дети должны получать завтрак и обед, а при длительном пребывании в школе - и полдник. Для детей 6-летнего возраста в школах рекомендуется организовывать трехразовое питание (горячий завтрак, обед и полдник). Завтрак должен состоять из закуски (салат), горячего блюда, горячего напитка; обед - из закуски, первого, второго и сладкого блюд. На полдник рекомендуется 200 г. молока или молочнокислых продуктов с хлебом или булочкой.

Белок животного происхождения в рационе должен составлять 50% от общего белка, а при большой нагрузке - 60%. При чём для каждого ребёнка рацион должен быть индивидуальным и учитывать пол, возраст, рост, вес, интенсивность учебной нагрузки, продолжительность занятий, особенность занятий, секции.

Обязательно учитывать территории, где живёт ребёнок, времена года (весна и осень не для каш, макарон и мяса, нужно больше витаминов).

Необходим режим питания, витаминопрофилактика, использование в питании различных добавок, качественной воды, йодированной соли и т.д.

Ю.В. Науменко. Здоровьесберегающая деятельность школы: мониторинг эффективности./Ю.В Науменко. – 2-е издание, исправленное и дополненное – М.: «Планета», 2011. – 208 с. (управление начальной школой)

Приложение 2

Примерный план анализа здоровьесберегающей среды образовательной организации, формирования представлений младших школьников о здоровом и безопасном образе жизни.

1. 
   Здоровьесберегающая среда школы
   

- достаточность площади учебных помещений,

- гигиенически рациональное зонирование школьных помещений и пришкольного участка,

- наличие в школе и на пришкольном участке зон активного и тихого отдыха,

- защита территории школы от попадания вредных и опасных веществ,

- спортивно-оздоровительная база,

- достаточность двигательной активности,

- медицинское обслуживание,

- системность диагностики состояния здоровья школьников,

- питание,

- режим дня,

- расписание уроков,

- сменность расписания,

- наличие графика каникул,

- уровень рациональности гигиены организации урока,

- освещённость,

- воздушно-тепловой режим,

- школьная мебель,

- гигиенические условия сохранения здоровья учащихся в школе,

- адаптация учащихся,

- профилактика школьных болезней,

- обеспеченность очищенной водой (кулеры),

- учёт влияния компьютеров на здоровье обучающихся (частота использования, степень отрицательного воздействия),

- учёт возможности обучения детей с ОВЗ,

- учёт в здоровьесберегающей деятельности школы пожеланий родителей,

- межведомственное сотрудничество (со спортшколой, секциями и др.).

- и др.

2. 
   Безопасность учащихся
   

- планирование индивидуальных маршрутов движения учащихся дом-школа,

- влияние комнатных растений на микроклимат учебных помещений и здоровье учащихся,

- уголки безопасности,

- площадки ПДД, и система занятий на них,

- наличие школьного органа по урегулированию конфликтов,

- наличие психолого-педагогического консультирования (есть ли социальный педагог, психолог, логопед),

- и др.

3. 
   Учебно-воспитательная работа с учащимися и родителями
   

- наличие плана здоровьесберегающей деятельности педагогов,

- проведение мероприятий (бесед, конкурсов, праздников и др.) по культуре питания, пропаганде здорового образа жизни, культуре движения, культуре эмоций, адаптации и др.,

- участие в конкурсах по здоровьесбережению,

- проектная деятельность по формированию представлений учащихся о ЗОЖ,

- оформление школы и кабинетов наглядной агитацией по ЗОЖ и безопасному поведению в окружающей среде.

4. 
   Выводы