Оптимальная масса тела для занятий спортом т
Скачать 2.34 Mb.
|
- Навигация по данной странице:
- ТЕЛОСЛОЖЕНИЕ, РАЗМЕРЫ И СОСТАВ ТЕЛА
- В ОБЗОРЕ...
- Чистая масса тела включает все нежировые ткани тела, в том числе кости, мышцы, органы и соединительную ткань ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОСТАВА ТЕЛА
- Неточности при использовании денсито-метрического метода во многом отражают колебания показателей плотности чистой массы тела у людей. На плотность чистой массы тела влияют возраст, пол и раса
- Толщина жировых складок
| Г л а в а 16
Оптимальная масса тела для занятий спортом т
Успех в спорте во многом зависит от размеров тела, телосложения и состава тела. Большое значение имеет чистая масса тела, а также содержание жира в организме. Идеальный тип тела не одинаков для каждого вида спорта. Бегуны на длинные дистанции стремятся иметь худощавое тело, чтобы свести к минимуму массу, которую необходимо перемешать во время продолжительного забега, в то время как занимающиеся борьбой "сумо" стремятся как можно больше увеличить массу своего тела, поскольку согласно традиции этого вида спорта "чем мощнее — тем лучше". Спортсмены с разной массой тела успешно выступают в некоторых видах спорта, например, в футболе, в зависимости от игрового амплуа. В то же время в других видах спорта существуют жесткие требования к массе тела спортсменов. Это относится, например, к борьбе, где спортсменам очень часто приходится "сгонять" массу за короткое время, чтобы принять участие в соревнованиях. Многие "садятся" на строгие диеты, практикуют голодание и т.п., очень часто не имея ни малейшего представления о возможных последствиях этого для здоровья и дальнейшей спортивной деятельности. В этой главе мы остановимся на составе тела и выясним, как он влияет на мышечную деятельность. Обсудим значение чистой массы тела и относительного содержания жира в организме, узнаем об идеальных диапазонах этих показателей. Рассмотрим применение стандартных норм массы тела, а также некоторые медицинские вопросы, связанные с различными методами "создания" массы тела, используемыми спортсменами. Наконец, узнаем о правильном подходе к планированию снижения массы тела, который не влияет на спортивную деятельность. Современные спортсмены и тренеры хорошо понимают важность достижения и поддержания оптимальной массы тела для демонстрации высоких спортивных результатов. Соответствующие размеры, состав тела и телосложение имеют большое значение для достижения успеха почти во всех спортивных дисциплинах. Сравните типичные данные гимнаста — 5 футов, 100 фунтов (152 см, 45 кг) и профессионального защитника футбольного клуба — 6 футов 9 дюймов, 325 фунтов (206 см, 147 кг). Размеры, форма и состав тела во многом предопределены генетически. Это, однако, не означает, что нельзя изменить или улучшить эти компоненты физического профиля. Если размер тела и телосложение можно изменить лишь незначительно, то состав тела можно существенно изменить с помощью диеты и физических упражнений. Тренировка силовой направленности позволяет значительно увеличить мышечную массу, а рациональная диета в сочетании с интенсивными физическими нагрузками позволяют существенно снизить содержание жира в организме. Подобные изменения могут иметь большое значение для достижения высоких спортивных результатов.
Телосложение относится к морфологическим показателям, характеризуя форму и структуру тела. Большинство научных систем классификации телосложения выделяют три основных компонента — мускулатуру, линейность и полноту. Телосложение каждого спортсмена представляет собой сочетание этих трех компонентов. Для спортсменов, занимающихся определенными видами спорта, как правило, характерно доминирование одного из компонентов. Для культуриста, например, характерно преобладание мускулатуры, баскетболист ростом 218 см с массой тела всего 82 кг характеризуется доминированием линейности, а борец сумо — полнотой. Для большинства спортсменов-мужчин характерно равномерное сочетание мускулистости и линейности, хотя первая, как правило, преобладает [5]. Размер тела включает рост и массу человека. Размер, как правило, классифицируют как невысокий или высокий, большой или небольшой. Различия между этими категориями могут значительно колебаться в зависимости от потребностей конкретного вида спорта. Поэтому размер тела следует
351 
, - Жировая ;\. ^л'^. ткань ^ ^^^•^ 
Прочие 
^Жировая? ^ масса ^ 
Рис. 16.1 Четыре модели состава тела: 1 — химическая, 2 — анатомическая; 3 — компонентная Бенке; 4 — компонентная. Данные Уилмора (1992) рассматривать относительно вида спорта, игрового амплуа или спортивной дисциплины. Например, мужчина ростом 6 футов 3 дюйма (190,5 см) будет считаться невысоким для профессионального баскетбола и высоким для бега на длинные дистанции. В профессиональном футболе масса тела 230 фунтов (104 кг) считается большой для переднего защитника, нормальной для линейного игрока и небольшой для заднего защитника. Под составом тела обычно понимают его химические и анатомические характеристики. На рис. 16.1 приведены четыре модели состава тела. Первые две модели показывают различные химические и анатомические компоненты тела; две последние представляют более упрощенный подход, разделяя состав тела на два компонента. Основное различие между двумя последними моделями заключается в терминологии. Бенке ввел понятие чистой массы тела, включающей массу, не содержащую жира, и массу незаменимого жира, т.е. количество жира, необходимого для существования [8]. Хотя концептуально эта модель вполне логична, она имеет один недостаток — не позволяет осуществить дифференциацию между заменимым и незаменимым жиром. Поэтому большинство ученых применяют двухкомпонентную модель, включающую жировую массу и чистую (без жира) массу. Эта модель используется и в нашем учебнике. Жировую массу часто рассматривают с позиций относительного содержания жира в организме, т.е. процента общей массы тела, состоящей из жира. Чистая масса тела означает все ткани тела, не содержащие жира. В ОБЗОРЕ... 1. Телосложение обычно оценивается по трем компонентам: мускулатуре, высоте и полноте. 2. Рост и масса характеризуют размеры тела. 3. Химический же состав отражает состав тела. Используемая в нашем учебнике модель включает два компонента: жировую и чистую массу тела. Чистая масса тела включает все нежировые ткани тела, в том числе кости, мышцы, органы и соединительную ткань ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОСТАВА ТЕЛА Определение состава тела позволяет тренеру и спортсмену получить дополнительную информацию. Например, если рост центрального принимающего бейсбольной команды 6 футов 3 дюйма (190,5 см), а масса тела 200 фунтов (91 кг), можно ли считать массу тела идеальной? Зная, что 10 фунтов (около 5 кг) от общей массы 200 фунтов (91 кг) составляет жир, а остальные 190 фунтов (86 кг) — чистая масса тела, мы получаем более полное представление. В этом примере только 5 % массы тела составляет жир, что соответствует нормам содержания жира в организме спортсменов. Таким образом, состав тела данного спортсмена идеален. В этом случае нет необходимости стремиться к уменьшению массы тела, даже если стандартные таблицы для определения оптимальной массы для данного роста показывают, что у спортсмена лишняя масса. С другой стороны, если у бейсболиста с такой же массой тела (200 фунтов, или 91 кг) 50 фунтов (23 кг) жира, это составит 25 % жира. А это уже серьезная проблема, поскольку в организме чрезмерное количество жира. В большинстве видов спорта высокое содержание жира в организме означает невысокие спортивные результаты. Таким образом, точное определение состава тела спортсмена позволяет установить, какая масса тела позволяет показывать высокие спортивные результаты. В этой связи следует отметить, что стандартные таблицы определения оптимальной массы для данного роста не позволяют точно определить оптимальную массу тела спортсмена, поскольку не учитывают состав тела. Это было установлено в классическом исследовании Вельхема и Бенке,
352 Состав тела спортсмена дает более точную информацию о его возможностях, чем размеры и масса тела. Избыточная масса спортсмена, как правило, не представляет особой проблемы, в то время как чрезмерное содержание жира в организме обычно отрицательно сказывается на спортивных результатах. Стандартные таблицы для определения массы, соответствующей данному росту, дают недостаточно точное представление об оптимальной массе, поскольку не учитывают состав тела. У спортсмена, согласно таблице, может быть чрезмерная масса, и в то же время в его организме может содержаться очень небольшое количество жира проведенном в 1942 г., в котором изучали состав тела у профессиональных футболистов [21]. Из 25 спортсменов 17 были признаны непригодными к военной службе из-за избыточной массы тела. Однако из этих 17 игроков с "избыточной" массой у 11 было очень низкое содержание жира в организме. Их "чрезмерная" масса была результатом чрезмерной чистой массы тела, а не жировой массы. Средний показатель относительного содержания жира у них составил всего 9,3 %. Это показывает, что информация о составе тела более важна для спортсмена и тренера. Как же определить состав тела спортсмена? ДЕНСИТОМЕТРИЯ Метод денситометрии предполагает измерение плотности тела спортсмена. Плотность (О) определяют делением массы на объем тела: D тела = масса тела : объём тела Масса тела — это вес. Для определения объема тела используются различные методы, чаще всего применяют метод гидростатического взвешивания —взвешивание спортсмена, полностью погруженного в воду. Разница между массой, оп- ределенной в обычных условиях, и массой тела, находящегося под водой, с поправкой на плотность воды составляет объем тела. Полученный объем следует откорректировать с учетом объема воздуха в организме. Количество воздуха, который находится в желудочно-кишечном тракте, трудно измерить, однако ввиду небольшого объема (около 100 мл) им можно пренебречь. С другой стороны, объем воздуха в легких приходится измерять, поскольку он обычно большой (в среднем 1500 мл у молодых мужчин и 1200 мл у молодых женщин) и зависит от размеров тела. На рис. 16.2 показан метод гидростатического взвешивания двух профессиональных футболистов с одинаковыми массой тела и ростом, но с разным составом тела. В табл. 16.1 приведен пример определения состава тела спортсменов. Как видно из таблицы, в организме Дейва почти вдвое больше жира, чем в организме Джека. Чтобы достичь показателя относительного содержания жира 10 %, Джеку необходимо потерять менее 1 фунта (около 0,5 кг), а Дейву — около 20 фунтов (8,7 кг). Метод денситометрии на протяжении многих лет остается лучшим для определения состава тела. Новые методы, как правило, сравнивают с ним для определения их точности. Вместе с тем метод денситометрии имеет определенные ограничения. Для обычного определения плотности тела необходимо правильно определить массу тела и объем воздуха в легких, что достигается методом взвешивания под водой. Слабым местом этого метода является зависимость показателя плотности тела от относительного количества жира в организме [12]. При использовании двухкомпонентной модели состава тела требуется высокая точность определения плотности жировой и чистой массы тела. Стандартное уравнение Сири чаще всего используют для превращения показателя плотности тела с целью определения относительного содержания жира в организме: % жира в организме = (495 : D тела ) — 450. Это уравнение предполагает относительно по Таблица 16.1 Сравнение показателей гидростатического взвешивания, состава тела и расчет оптимальной массы у двух профессиональных футболистов с одинаковыми ростом и массой
23, 353 Рис. 16.2 Метод подводного взвешивания двух профессиональных футболистов с одинаковой массой, но разной структурой тела 
стоянную плотность жировой и чистой массы тела у всех людей. Действительно, плотность жира в различных участках тела практически идентична у данного испытуемого и относительно одинакова у всех людей. Общепринятый показатель равен 0,9007 гсм~3. Вместе с тем более проблематично определение плотности чистой массы тела (Ащт)' вторая, согласно уравнению Сири, составляет 1,1. Для определения этой плотности мы должны допустить, что: 1) плотность каждой ткани, включающей чистую массу тела, известна и остается неизменной; 2) в каждом виде ткани пропорция чистой массы тела постоянна (например, мы допускаем, что кость всегда составляет 17 % чистой массы тела). Любое исключение в данных предположениях приводит к ошибке при определении плотности тела с учетом относительного содержания жира в организме, которое может быть значительным. К сожалению, плотность чистой массы тела у людей значительно колеблется. Это иллюстрирует табл. 16.2, в которой представлены данные трех спортсменок [22]. Если бы общая плотность тела у всех них была одинаковой — 1,06, то, используя уравнение Сири, мы получили бы одинаковый показатель относительного содержания жира в организме спортсменок, равный 17 %. Однако данное уравнение применимо только к Эдне, поскольку только у нее 0^ составляет 1,1. При применении новых уравнений относительно Вики и Сузан с поправкой плотности чистой массы тела относительное содержание жира в организме Вики составило бы 21,8 % (0^ = 1,115) и 11,5 % (0„^= = 1,085) в организме Сузан. Таким образом, при одинаковой плотности тела относительное содержание жира в организме этих трех спортсменок колебалось от 11,5 до 21,8 %. Как мы уже отмечали выше, плотность чистой массы тела взрослого человека принято считать равной 1,1 г-см"3. Вследствие известных различий в костной массе и общем содержании жидкости в организме этот показатель рекомендуется считать более низким у детей, женщин и пожилых людей и более высоким у выходцев из Афри- Таблица Различия в плотности чистой массы тела у трех спортсменок 16.2
354 Неточности при использовании денсито-метрического метода во многом отражают колебания показателей плотности чистой массы тела у людей. На плотность чистой массы тела влияют возраст, пол и раса ки [10, 16]. В нашем примере Вики была взрослой спортсменкой африканско-американского происхождения, а Сузан — 11-летней белокожей спортсменкой. Показатели Д^, полученные на основании суммы пропорциональных значений плотности костной массы, у Вики (1,115) и Сузан (1,085) почти соответствуют установленным для выходцев из Африки и Америки. Исследования в этом направлении ведутся довольно интенсивно. Разработаны специальные уравнения для некоторых категорий населения, позволяющие точнее определять плотность тела и относительное содержание жира в организме [10]. ДРУГИЕ ЛАБОРАТОРНЫЕ МЕТОДЫ Существует множество других лабораторных методов оценки состава тела. Например, радиография, метод магнитного резонанса, гидрометрия (для измерения общего содержания воды в организме), фотоновая абсорбциометрия и др. Большинство из них отличаются значительной сложностью и требуют дорогостоящего оборудования. Почти ни один из них не подходит для определения состава тела спортсменов, поэтому мы не будем с ними знакомиться. О них можно узнать из других источников [3, II]. ПОЛЕВЫЕ МЕТОДЫ Существует также ряд полевых методов определения состава тела. Они отличаются большей доступностью, чем лабораторные, поскольку используемая аппаратура не столь дорогостоящая и громоздкая. Их может применять не только тренер, но и спортсмен. Толщина жировых складок Чаще всего применяют метод, предполагающий измерение толщины жировых складок в одном или нескольких участках. Используя полученные результаты, определяют плотность тела, относительное содержание жира в организме или чистую массу тела. Рекомендуется использовать сумму измерений в трех или четырех участках в квадратном уравнении для определения плотности тела [14]. Квадратное уравнение точнее показывает взаимосвязь между суммой измерений жировых складок и плотностью тела, чем уравнение первой степени. При использовании урав- 
30 60 90 120 150 180 210 240 270 Сумма семи измерений,мм Рис. 16.3. Взаимосвязь между суммой семи измерений толщины жировых складок и плотностью тела. Две линии характеризуют квадратичную (кривая) и линейную (прямая) регрессию. Данные Джексона и Поллока (1978) 'У Лабораторные методы, такие, как денси-^ тометрический и радиографический, позволяют достаточно точно определить состав тела — относительное содержание жира в организме, жировую и чистую массу тела. Данные о толщине жировых складок, подставленные в соответствующее уравнение, также позволяют достаточно точно определить состав тела нений первой степени недооценивается плотность тела худощавых людей, что приводит к переоценке содержания жира в организме. Различия между линиями регрессии, полученными с помощью уравнения первой степени и квадратного уравнения, показаны на рис. 16.3..Определение толщины жировых складок с помощью квадратного уравнения позволяет достаточно точно оценить содержание жира или относительное содержание жира в организме со степенью корреляции 0,90 — 0,96. Каталог: content -> menu -> 835 835 -> Основные энергетические системы т 835 -> Ожирение, диабет и двигательная активность 7 menu -> Эндокринные функции menu -> Функции пищеварения 835 -> Гормональная регуляция мышечной деятельности Т 835 -> Мышечный контроль движения 835 -> Частота сердечных сокращений 835 -> Половые различия и женщина-спортсменка 7 в недалеком прошлом девочкам, как правило 835 -> Роль нервной системы в регуляции движений 7 Скачать 2.34 Mb. Поделитесь с Вашими друзьями:
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||