Экзаменационные вопросы по биологической химии для студентов 2 курса лечебного факультета

• 
  Предмет и задачи биологической химии. Место биохимии среди других биологических дисциплин: биохимия как молекулярный уровень изучения явлений жизни. Основные разделы и направления в биохимии: статическая, динамическая и функциональная биохимия, молекулярная биология. Биохимия и медицина (медицинская биохимия).
  
• 
  Роль ученых в развитии биохимии (Данилевский А.Я., Фишер Э., Бах А.Н., Палладин В.И., Лунин А.Н., Северин С.Е., Скулачев В.) Молекулярные основы конструирования новых лекарственных веществ. Липосомальное введение лекарств.
  

Строение и функции белков

• 
  Представление о белках как важнейшем классе органических веществ структурно- функциональном компоненте организма человека.
  
• 
  Физико – химические свойства белков. Молекулярная масса, растворимость, ионизация, гидратация. Методы выделения индивидуальных белков: избирательное осаждение солями и органическими растворителями, гель-фильтрация, электрофорез, хроматография.
  
• 
  Строение белков. Аминокислоты, входящие в состав белков, их строение и свойства. Пептидная связь. Первичная структура белков. Зависимость биологических свойств белков от первичной структуры. Видовая специфичность первичной структуры белков (инсулины разных животных).
  
• 
  Конформация пептидных цепей в белках (вторичная, третичная структуры). Слабые внутримолекулярные взаимодействия в пептидной цепи: дисульфидные связи.
  
• 
  Четвертичная структура белков. Особенности строения и функционирования олигомерных белков на примере гемсодержащих белков – гемоглобина и миоглобина.
  
• 
  Простые белки: альбумины, глобулины, гистоны, протамины. Особенности их строения, биологическая роль.
  
• 
  Сложные белки: строение, характеристика отдельных групп, биологическая роль. Нуклеопротеины, химическое строение ДНК, РНК, биологическая роль.
  
• 
  Гемопротеины, химическое строение гемоглобина и миоглобина. Аномальные гемоглобины. Гликозилированный гемоглобин.
  
• 
  Гликопротеины, фосфопротеины, липопротеины. Лабильность пространственной структуры белков и их денатурация.
  
• 
  Многообразие белков. Глобулярные и фибриллярные белки, простые и сложные. Классификация белков по их биологическим функциям: ферменты, белки рецепторы, транспортные белки, антитела, белковые гормоны, сократительные белки, структурные белки и т
  

• 
  Строение нуклеиновых кислот. Связи, формирующие первичную структуру ДНК и РНК-5 – фосфатный и 3- гидроксильный концы полинуклеотидных цепей. Вторичная структура ДНК и РНК.
  
• 
  Типы РНК: рибосомные, транспортные, матричные.
  
• 
  Биологический код – способ перевода четырехзначной нуклеотидной записи информации в двадцатизначную аминокислотную последовательность. Свойства биологического кода: триплетность, специфичность, вырожденность, универсальность. Взаимодействие кодонов мРНК с антикодонами тРНК.
  
• 
  Белок синтезирующая система. Последовательность событий при образовании полипептидной цепи на рибосоме: инициация, элонгация, и терминация.
  

• 
  Витамины, классификация. История открытия и изучение витаминов. Понятие о гипо – и авитаминозах (алиментарные и вторичные гипо- и авитаминозы). Гипервитаминозы. Витаминзависимые и витаминрезистентные состояния. Витамин «РР» , химическое строение, биологическая роль, явление недостаточности, коферментная функция витамина «РР», значение и потребность.
  
• 
  Провитамины, антивитамины (антивитамины фолиевой кислоты, витамина К, механизм действия сульфаниламидных препаратов).
  
• 
  Витамин С, химическое строение, явление недостаточности, биологическая роль. Участие витамина «С» в синтезе коллагена.
  
• 
  Витамин «РР» химическое строение, биологическая роль, явление недостаточности, значение и суточная потребность.
  
• 
  Витамин «Р», химическое строение, биологическая роль, явление недостаточности, значение и суточная потребность.
  

• 
  Витамин «В6», химическое строение, биологическая роль, явление недостаточности, коферментные функции, значение и суточная потребность.
  
• 
  Витамин «В1», химическое строение, биологическая роль, явление недостаточности, коферментные функции, значение и суточная потребность.
  
• 
  Витамин «В2», химическое строение, биологическая роль, явление недостаточности, коферментные функции, значение и суточная потребность.
  
• 
  Витамин «В12», биологическая роль, явление недостаточности.
  
• 
  Витамин «А», химическое строение, биологическая роль, явление недостаточности, значение и суточная потребность.
  
• 
  Витамин «Д», химическое строение, биологическая роль, явление недостаточности, значение и суточная потребность.
  
• 
  Витамин «Е», химическое строение, биологическая роль, явление недостаточности.
  
• 
  Витамин «К», химическое строение, биологическая роль, явление недостаточности.
  
• 
  Полиненасыщенные высшие жирные кислоты – витаминоподобные вещества, биологическая роль, химическое строение.
  
• 
  Фолиевая кислота, химическое строение, явление недостаточности, биологическая роль.
  

• 
  История открытия и изучения ферментов. Особенности ферментативного катализа. Классификация и номенклатура ферментов.
  
• 
  Зависимость скорости ферментативных реакций от температуры, рН, концентраций фермента и субстрата, специфичность. Кофакторы ферментов: ионы металлов и коферменты.
  
• 
  Коферментные функции витаминов(на примере дегидрогеназ, трансаминаз). Активаторы ферментов: ионы металлов, частичный протеолиз, фосфолирование и дефосфолирование (на примере регуляции синтеза и распада гликогена).
  
• 
  Ингибиторы ферментов: обратимые и необратимые; конкурентные. Лекарственные препараты как ингибиторы ферментов.
  
• 
  Регуляция действия ферментов: аллостерические ингибиторы и активаторы; каталитический (активный) и регуляторный центры; четвертичная структура аллостерических ферментов. Регуляция активности ферментов путем фосфорилирования и дефосфорилирования.
  
• 
  Различия ферментного состава органов и тканей. Органо-специфичные ферменты. Изменения активности ферментов при болезнях. Наследственные энзимопатии. Определение ферментов в плазме крови с целью диагностики болезней; происхождение ферментов плазмы крови. Применение ферментов для лечения болезней.
  
• 
  Иммобилизованные ферменты, применение в медицине. Изоферменты. Физиологическая роль, использование в диагностике заболеваний.
  

• 
  Гормоны. Классификация, биологическая роль. Роль ЦНС и эндокринной системы в регуляции метаболизма, либерины, статины, тропные гормоны гипофиза.
  
• 
  Клетки – мишени и клеточные рецепторы гормонов циклический 3,5 – АМФ механизмы передачи гормональных сигналов в клетки (белково – пептидные, катехоламины; стероиды и тиронины).
  
• 
  Гормоны передней и задней доли гипофиза, химическое строение, биологическое действие.
  
• 
  Гормоны коры надпочечников. Химическое строение. Изменение катаболизма при гипер-, гипокортицизме (болезнь Аддисона, болезнь Иценко-Кушинга).
  
• 
  Гормоны мозгового вещества надпочечников, химическое строение, биологическая роль. Механизм взаимодействия адреналина с клеткой.
  
• 
  Гормоны поджелудочной железы, роль инсулина и глюкагона в регуляции энергетического метаболизма и в обеспечении гомеостаза.
  
• 
  Роль гормонов в регуляции обмена кальция и фосфатов (паратгормон, кальцитонин, кальцитриол).
  
• 
  Половые гормоны, строение, влияние на обмен веществ и функции половых желез. Гормоны щитовидной и паращитовидной желез, влияние на организм. Гипо-, гиперфункция гормонов. Эндемический зоб.
  

• 
  Обмен веществ: питание, метаболизм и выделение продуктов метаболизма. Основные компоненты пищи, суточная потребность. Значение оптимального обеспечения организма незаменимыми факторами питания.
  
• 
  Переваривание белков, углеводов и жиров. Химический состав слюны, желудочного, кишечного и панкреатического соков.
  

• 
  Катаболизм основных пищевых веществ- углеводов, жиров, белков (аминокислот); понятие о специфических путях катаболизма (до образования пирувата из углеводов и большинства аминокислот и до образования ацетил – КоА из жирных кислот и некоторых аминокислот) и общем пути катаболизма (окисление пирувата и ацетил – КоА).
  
• 
  Окислительное декарбоксилирование пировиноградной кислоты. Цикл лимонной кислоты: последовательность реакций и характеристика ферментов. Связь между общим путем катаболизма и цепью переноса электронов и протонов. Анаболические функции цикла лимонной кислоты.
  

• 
  Эндергонические, экзергонические реакции в живой клетке. Макроэргические соединения. АТФ, химическое строение, биологическая роль.
  
• 
  Дегидрирование субстратов и окисление водорода, как источник энергии для синтеза АТФ. НАД-зависимые, флавиновые дегидрогеназы. Цитохромоксидаза. Окислительное фосфорилирование, коэффициент Р/0.
  
• 
  Структурная организация дыхательной цепи. Регуляция цепи переноса электронов (дыхательный контроль). Разобщение тканевого дыхания и окислительного фосфорилирования. Терморегуляторная функция тканевого дыхания.
  
• 
  Нарушение энергетического обмена: гипоэнергетические состояния как результат гипоксии, гипо-, авитаминозов и др. причин. Термогенная функция энергетического обмена в бурой жировой ткани.
  
• 
  Обезвреживание токсических форм кислорода в организме.
  

• 
  Основные углеводы животных: моносахариды (глюкоза, фруктоза, галактоза, рибоза, и их производные (аминосахара, уроновые кислоты, фосфорные эфиры). Дисахариды (сахароза, лактоза, мальтоза).
  
• 
  Гомополисахариды, гетерополисахариды, химическое строение, биологическая роль.
  
• 
  Переваривание углеводов. Нарушение переваривания. Роль клетчатки. Общая схема источников и путей расходования глюкозы в организме.
  
• 
  Катаболизм глюкозы. Аэробный распад – основной путь катаболизма глюкозы у человека. Последовательность реакций, распространение и физиологическое значение аэробного распада глюкозы.
  
• 
  Анаэробный распад глюкозы (анаэробный гликолиз). Распространение и физиологическое значение анаэробного распада глюкозы.
  
• 
  Биосинтез глюкозы (глюконеогенезе) из аминокислот, глицерина и молочной кислоты. Взаимосвязь гликолиза в мышцах и глюконеогенеза в печени (цикл Кори).
  
• 
  Представление о пентозофосфатном пути превращений глюкозы. Окислительные реакции (до стадии рибозо-5-фосфат). Суммарные результаты пентозофосфатного пути: образование НАДФ•Н2 и пентоз. Распространение и физиологическое значение.
  
• 
  Свойства и распространение гликогена как резервного полисахарида. Биосинтез гликогена. Мобилизация гликогена с образованием глюкозы в печени. Роль инсулина, глюкагона, адреналина, протеинкиназ, аденилатциклазной системы в регуляции уровня глюкозы в крови.
  
• 
  Патология углеводного обмена: гипергликемия, гипогликемия, глюкозурия, причины. В1 – недостаточность, сахарный диабет. Патогенез ранних и поздних осложнений сахарного диабета .
  
• 
  Наследственные нарушения обмена моносахаридов и дисахаридов: галактоземия, непереносимость фруктозы, непереносимость дисахаридов (лактозы). Гликогенозы, агликогенозы.
  

• 
  Важнейшие липиды тканей человека. Роль липидов в организме. Классификация. Резервные, протоплазмотические липиды, бурая жировая ткань. Эссенциальные жирные кислоты: ω-3 и ω-6 кислоты как предшественники синтеза эйкозаноидов (незаменимые факторы питания).
  
• 
  Пищевые жиры и их переваривание. Роль желчи. Всасывание продуктов переваривания. Нарушение переваривания и всасывания. Ресинтез триацилглицеринов в стенке кишечника.
  
• 
  Состав и строение транспортных липопротеинов крови. Гиперхиломикронемия, гипертриглицеридемия.
  
• 
  Депонирование и мобилизация жиров в жировой ткани: регуляция синтеза и мобилизации жиров. Роль инсулина, глюкагона и адреналина. Транспорт жирных кислот альбумином крови. Физиологическая роль резервирования и мобилизации жиров в жировой ткани. Нарушение этих процессов при ожирении.
  
• 
  Основные фосфолипиды (фосфатидилхолины, фосфатидилэтаноламины, фосфатидилсерины), химическое строение, биологическая роль. Жировое перерождение печени.
  
• 
  Схема распада фосфолипидов мембран. Роль лейкотриенов, тромбоксанов в патогенезе атеросклероза и бронхиальной астмы. Схема синтеза фосфолипидов.
  
• 
  Представление о строении и функциях углеводной части гликолипидов (цереброзиды, ганглиозиды, строение, биологическая роль) и гликопротеинов. Сиаловые кислоты, фибронектин. Липидозы.
  
• 
  Биосинтез жирных кислот, основные стадии процесса. Особенности липогенеза.
  
• 
  β – окисление жирных кислот. Регуляция метаболизма жирных кислот.Энергетический баланс окисления пальмитиновой кислоты.
  
• 
  Окисление глицерола.
  
• 
  Биосинтез и использование кетоновых тел в качестве источников энергии.
  
• 
  Обмен стероидов. Холестерол как предшественник ряда других стероидов. Представление о биосинтезе холестерола. Восстановление гидроксиметилглутарил – КоА (ГМГ) в мевалоновую кислоту. Регуляция синтеза и активности ГМГ- редуктазы. Поступление, транспорт и выведение холестерола из организма.
  
• 
  Синтез желчных кислот из холестерола. Конъюгация желчных кислот, первичные и вторичные желчные кислоты. Выделение желчных кислот из организма.
  
• 
  ЛНП и ЛВП – транспортные формы холестерина в крови, роль в обмене холестерина. Биохимические основы гиперхолестеролемии и атеросклероза.
  
• 
  Механизм возникновения желчнокаменной болезни (холестериновые камни). Применение хенодезоксихолевой кислоты для лечения желчно-каменной болезни.
  

• 
  Белки, биологическая роль. Нормы белка в питании. Азотистый баланс, коэффициент изнашивания, физиологический минимум. Заменимые и незаменимые аминокислоты. Белковая недостаточность, Квашконкор.
  
• 
  Переваривание белков. Протеиназы – пепсин, трипсин, химотрипсин; проферменты протеиназ и механизмы их превращения в ферменты. Экзопептидазы: карбоксипептидаза, аминопептидазы, дипептидазы. Поступление аминокислот в клетки тканей. Роль соляной кислоты в процессе пищеварения.
  
• 
  Диагностическое значение биохимического анализа желудочного и дуоденального сока.
  
• 
  Трансаминирование: аминотрансферазы; коферментная функция витамина В₆. Специфичность аминотрансфераз. Аминокислоты, участвующие в трансаминировании; особая роль глутаминовой кислоты. Биологическое значение реакций трансаминирования. Определение трансаминаз в сыворотке крови при диагностике инфаркта миокарда, заболеваниях печени.
  
• 
  Окислительное дезаминирование аминокислот; глутаматдегидрогеназа. Непрямое дезаминирование аминокислот. Биологическое значение дезаминирования аминокислот.
  
• 
  Основные источники аммиака в организме. Роль глутамина в обезвреживании и транспорте аммиака. Судьба аммиака в организме.
  
• 
  Биосинтез мочевины. Связь орнитинового цикла с превращениями фумаровой и аспарагиновой кислот. Нарушение синтеза и выведения мочевины. Гипераммониемия.
  
• 
  Общая схема источников и путей расходования аминокислот в тканях. Динамическое состояние белков в организме. Гликогенные и кетогенные аминокислоты.
  
• 
  Обмен фенилаланина и тирозина. Фенилкетонурия: биохимический дефект, проявления болезни, методы предупреждения (генетическая консультация) диагностика и лечение. Алкаптонурия. Альбинизм. Нарушение синтеза дофамина при паркинсонизме.
  
• 
  Декарбоксилирование аминокислот. Биогенные амины: гистамин, серотонин, γ-аминомасляная кислота. Образование, функции. Инактивация биогенных аминов.
  
• 
  Распад нуклеиновых кислот. Нуклеазы пищеварительного тракта и тканей. Распад пуриновых нуклеотидов. Подагра, применение аллопуринола для лечения подагры. Представление о биосинтезе пуриновых нуклеотидов. Инозиновая кислота как предшественник адениловой и гуаниловой кислот.
  
• 
  Представление о распаде и биосинтезе примидиновых нуклеотидов. Применение ингибиторов синтеза дезоксирибонуклеотидов для лечения злокачественных опухолей.
  
• 
  Вирус ВИЧ. Строение, размножение. Биохимия СПИДА.
  

• 
  Кровь, биологическая роль, физико-химические свойства и состав
  
• 
  Белки плазмы крови и их биологическая роль. Причины гипер-, гипопротеинемии, диспротеинемии, парапротеинемии.
  
• 
  Небелковые азотосодержащие вещества крови. Диагностическая ценность определение мочевины, креатинина в плазме крови.
  
• 
  Обмен гемоглобина, биосинтез гема и его регуляция. Виды гемоглобина (гетерогенность).
  
• 
  Распад гемоглобина. Обезвреживание билирубина. Нарушения обмена билирубина – желтухи: гемолитическая, обтурационная, паренхиматозная. Желтуха новорожденных. Диагностическое значения определения билирубина и других желчных пигментов в крови и моче.
  
• 
  Свертывающая система крови. Этапы образования фибринового сгустка. Внутренний и внешний пути свертывания. Роль витамина К в свертывании крови. Основные механизмы фибринолиза. Роль фибронектина и трансглютаминазы. Гемофилии. Фибринолиз. Естественные антикоагулянты крови (антитромбин, гепарин).
  

• 
  Коллаген: особенности аминокислотного состава, первичной и пространственной структуры. Роль аскорбиновой кислоты в гидроксилировании пролина и лизина.
  
• 
  Гликозамингликаны и протеогликаны. Строение и функции (гиалуроновой, хондроитинсерной кислот и гепарина). Роль глюкуроновой кислоты в организации межклеточного матрикса.
  
• 
  Адгезивные белки межклеточного матрикса: фибронектин и ламинин строение и функции. Роль этих белков в межклеточных взаимодействиях. Изменение соединительной ткани при старении, коллагенозах.
  
• 
  Роль коллагеназы при заживлении ран. Оксипролинурия при коллагенозах.
  

• 
  Важнейшие белки миофибрилл: миозин, актин, актомиозин, тропомиозин, тропонин. Биохимические механизмы мышечного сокращения и расслабления. Роль ионов кальция в регуляции мышечного сокращения.
  
• 
  Саркоплазматические белки: миоглобин, его строение и функции. Экстрактивные вещества мышц. Особенности энергетического обмена в мышцах; креатинфосфат.
  

• 
  Химический состав нервной ткани. Энергетический обмен в нервной ткани; значение аэробного распада глюкозы. Биохимия возникновения и проведения нервного импульса.
  
• 
  Молекулярные механизмы синаптической передачи. Медиаторы: ацетилхолин, катехоламины, серотонин, гаммааминомасляная кислота, глутаминовая кислота, глицин, гистамин.
  

• 
  Потребность человека в воде и минеральных элементах. Обмен кальция, фосфора, калия, натрия, серы в организме. Регуляция водно – солевого обмена.
  

• 
  Ключевые субстраты организма: глюкозо-6-фосфат, ацетил-КоА,
  

• 
  Моча, физико-химические свойства, химический состав. Патологические
  

Зав. кафедрой биохимии ________________________________ профессор В.И. Ефременко

1. 
   НЕОБХОДИМО ЗНАТЬ:
   

1. 
   Кровь, химический состав, биологическая роль.
   
2. 
   Моча, химический состав, биологическая роль.
   
3. 
   Слюна, химический состав, биологическая роль.
   
4. 
   Желудочный сок, химический состав, биологическая роль.
   
5. 
   Кишечный сок, химический состав, биологическая роль.
   
6. 
   Желчь, химический состав, биологическая роль.
   

2. 
   ВЫ ДОЛЖНЫ ЗНАТЬ НОРМЫ СОДЕРЖАНИЯ В КРОВИ:
   

Общий белок 65 – 85 г/л

Мочевина 3,3 – 8,33 ммоль/л

Креатинин 0,044 – 0,11 ммоль/л

Мочевая кислота м. 0,24 – 0,50 ммоль/л

ж. 0,16 – 0,40 ммоль/л

Остаточный азот 14,2 – 28,4 ммоль/л

Холестерол 3,9 – 5,2 ммоль/л

Билирубин общий 3,5 – 19 мкмоль/л

Относительная плотность мочи 1,010 – 1,025

3. 
   ЗНАТЬ НОРМЫ СОДЕРЖАНИЯ СЛЕДУЮЩИХ КОМПОНЕНТОВ В МОЧЕ:
   

1. 
   Относительной плотности;
   
2. 
   Мочевины;
   
3. 
   Мочевой кислоты;
   
4. 
   Креатинина.
   

1. 
   Относительную плотность;
   
2. 
   Глюкозу (сахар общий);
   
3. 
   Белок;
   
4. 
   Кровь;
   
5. 
   Кетоновые тела.
   

• 
  Предмет и задачи биологической химии. Место биохимии среди других биологических дисциплин: биохимия как молекулярный уровень изучения явлений жизни. Основные разделы и направления в биохимии: биоорганическая химия, динамическая и функциональная биохимия, молекулярная биология. Биохимия и медицина (медицинская биохимия).
  
• 
  Роль ученых в развитии биохимии (Данилевский А., Фишер Э., Бах А.Н., Паладин В.И., Лунин А.Н., Северин С.Е., Скулачев В.) Молекулярные основы конструирования новых лекарственных веществ. Липосомальные введение лекарств. Возрастная биохимия: основные периоды развития человека (антенатальный и постнатальный)