Организация производства специализированных продуктов питания
для детей дошкольного и школьного возраста
Сущность проекта
Вопрос оптимизации питания детей и подростков в настоящее время является задачей государственной важности, его решение связано с рядом социально-экономических, медико-биологических, научно-технических и организационно-производственных факторов. Необходимо совершенствование системы организации питания школьников, а также реализация комплексных мероприятий, обеспечивающих их специализированными продуктами общего и лечебного питания, включая готовые блюда и полуфабрикаты высокой степени готовности. В связи с этим, проектом предусмотрена организация производства, разработка технологических схем и выпуск специализированных продуктов питания.
Результаты научных разработок экспонировались на международных, всероссийских и региональных выставках и награждены: серебряной меда-лью и дипломом VII Московского международного салона инноваций и инвестиций (ВВЦ, Москва, 2007); дипломами II и III степени, серебряной и бронзовой медалями администрации Краснодарского края в конкурсе «Олимп науки Кубани-2005» (г. Краснодар, 2005), дипломом I степени и золотой медалью администрации Краснодарского края в конкурсе «Олимп науки Кубани-2006» (г. Краснодар, 2006).
Поделитесь с Вашими друзьями: |