Задача №3 для учащихся 9 классов по теме ««Что ни век, то век железный»»



Дата30.07.2018
Размер87.5 Kb.
ТипЗадача

Ситуационная задача № 3 для учащихся 9 классов

по теме ««Что ни век, то век железный»»

Цвет крови большинства живых организмов определяется наличием в эритроцитах особого белкагемоглобина. Артериальная кровь характеризуется ярко-красной окраской, что зависит от содержания в ней гемоглобина, насыщенного кислородом (оксигемоглобин). Венозная кровь имеет темно-красную с синеватым оттенком окраску, что объясняется наличием в ней не только окисленного, но и восстановленного гемоглобина. В состав гемоглобина входит ион металла, который определяет окраску крови. Этот металл_______________________________. Ион металла ___________в степени окисления _______находится в молекуле гемоглобина.



Среднесуточная норма железа для взрослого человека составляет примерно 200 мг. Следует отметить, что железо в организме человека усваивается только из животных белков, и почти не усваивается из фруктов. К примеру, яблоко содержит большое количество железа, но организмом человека оно почти не усваивается. В тоже время яблоко содержит много витаминов, которые способствуют усвоению железа из животных белков. Из мяса усваивается примерно 6% железа, а из растительной пищи — всего 0,2%. Рассчитайте массу различных мясных продуктов необходимых для получения человеком суточной нормы железа.

Продукты

Содержание железа (мг/100 г)

Масса продукта (г/ в день)

Печень

9




Язык говяжий

5




Мясо кролика

4,4




Мясо индейки

4




Мясо курицы

3




Говядина

2,8






Поделитесь с Вашими друзьями:




©zodomed.ru 2024


    Главная страница