Посмотрим, какое толкование дается в словаре С.И.Ожеговым: «Берёза – лиственное дерево с белой (реже темной) корой и с сердцевидными листьями». Слово «береза» общеславянского индоевропейского характера, произошло от старославянского «бреза». В.И.Даль объясняет, что это дерево названо по белому цвету коры.
В старом Петербурге все лиственные деревья называли березами, а хвойные – елками. Если перевести с латинского, на котором говорили в древнем Риме, то по-русски название березы будет розги. «Березовой кашей» потчевали нерадивых школяров за плохие отметки.