Квашеная капуста и ее полезные свойства
Скачать 30.65 Kb.
|
|
УДК 664.843.974. КВАШЕНАЯ КАПУСТА И ЕЕ ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА Sauerkraut and its useful properties В. И. Исламова, студентка, К. Ю. Хатанов, ст. преподаватель Уральский государственный аграрный университет (Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42) Рецензент: О.В. Горелик, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Аннотация В данной статье рассмотрены состав, калорийность, полезные свойства и вред квашеной капусты. Описаны свойства сока квашеной капусты и его рекомендации. Ключевые слова: капуста, витамины, свойства, сок, вред. Summary This article describes the composition, calorific value, useful properties and harms of sauerkraut. Describes the properties of sauerkraut juice and its recommendations. Keywords: cabbage, vitamins, properties, juice of, harm. На Руси считалось, что квашеная капуста с давних пор является национальным блюдом. Наши предки говорили: «Был бы хлеб, да капустка к нему – и голод нипочем». И это не просто пословица. Квашеная капуста и в самом деле очень полезна. Полезных веществ в ней содержится гораздо больше, чем в свежей. Чтобы восполнить суточную потребность витаминов и минералов, в день хватает съедать всего 180-200 г квашеной капусты. Каталог: uploads -> article -> attachment attachment -> Ground cover medicinal plants for the moist shady places С. А. Ляхова, А. И. Мусина, М. Ю. Воложанина, Д. М. Койдан attachment -> Некоторые анатомические особенности строения органов attachment -> Растений, произрастающих на среднем урале Скачать 30.65 Kb. Поделитесь с Вашими друзьями:
|