Бизнес-планирование
Вариант 9
Кафе «Гурман» (ИП Коновалов А.А.)
Свердловская область, г. Асбест, ул. Советская 13, тел. 7-40-40
Строго конфиденциально
Информация, содержащаяся в бизнес-плане, является собственностью его разработчиков
БИЗНЕС-ПЛАН
(Создания кафе)
Руководитель предприятия: Коновалов Андрей Андреевич
Проект подготовил: ____________________________
Дата начала реализации проекта: октябрь 2017 года
Срок реализации проекта: 4 месяца
Дата составления проекта: 08 октября 2017 г.
1. Резюме
Бизнес-план организации кафе разработан со следующими целями:
-
обеспечить население близлежащих районов кондитерской продукцией высокого качества в любое удобное для клиентов время.
-
создать новые рабочие места для специалистов - кондитеров, торговых работников, водителей.
-
организовать досуг дошкольников и школьников, проживающих и учащихся в близлежащих районах.
Данный проект раскрывает деятельность предприятия общественного питания функционирующего для оказания платных услуг населению, выражающихся в продаже кондитерской продукции.
Эффективность проекта определяется наличием технического оборудования, компетентностью кадров и наличием устойчивого спроса на предложенные виды кондитерской продукции.
Алгоритм достижения целей проекта включает следующие шаги:
-
получение лицензии;
-
открытие учреждения;
-
тщательный подбор компетентного персонала;
-
приобретение оборудования, сырья и материалов;
-
рекламная кампания, проведение маркетинга.
Реализация планов создания кафе предполагается за счет вложенных финансовых средств частного предпринимателя и за счет прибыли от реализации всех видов продукции населению.
Анализ потенциального рынка продукции позволил сформулировать стратегию развития.
Потребителями данного вида услуг будут люди со среднедушевым доходом - свыше 2000 рублей в месяц, это жители г. Асбеста, нуждающиеся в приобретении кондитерской продукции высокого качества.
Возрастно-половая характеристика, социальная и национальная принадлежность населения не играют роли для оказания данной услуги.
Прежде всего, потребителями данного вида услуг будут покупатели - жители г. Асбеста, приезжие, служащие и работающие в учреждениях и организациях, расположенных вблизи заведения.
На основе детальных финансовых проектировок установлено, что для успешного начала реализации проекта частному предпринимателю необходимо иметь собственные средства в размере 270000 рублей. Полученные деньги будут использоваться следующим образом:
Регистрация предприятия
|
16000
|
Приобретение лицензии
|
6500
|
Коммунальные платежи
|
37973,73
|
Налоги
|
7000
|
Фонд оплаты труда
|
86000
|
Реклама
|
4940
|
Профилактика рисков
|
850
|
Приобретение страхового полиса
|
7500
|
Прочие расходы на текущие нужды
|
100000
|
Срок окупаемости вложенных средств, согласно расчетам, приведенным в пункте 1.11, составит 4 месяца.
Рентабельность капитала составит 7,4, а норма прибыли на 1 рубль затрат составит: в I год - 0,25; во II год - 0,34; в III год - 0,38.
Поделитесь с Вашими друзьями: |