широко используются в быту, медицине, на проиВ настоящее время человечеству известно около 10 миллионов химических соединений. Из них более 40 тысяч зводстве и в сельском хозяйстве.
Этот перечень продолжает из года в год увеличиваться (по некоторым данным примерно на 1000 наименований ежегодно). Большая часть изученных соединений при определенных обстоятельствах может причинить “серьезный вред здоровью”.
Даже на уровне отдельного организма это не только острые, подострые, хронические интоксикации (болезни химической этиологии), но и химический канцерогенез, нарушения репродуктивных функций, явление эмбриотоксичности, тератогенез, снижение иммунитета, аллергизация организма, многообразные астенические состояния и т.д.
Предмет и задачи токсикологии
Общепринятого определения предмета токсикологии в настоящее время не существует.
Самым простым является, непосредственно вытекающее из названия науки: toxicon - яд, logos - наука. Токсикология - наука о ядах и интоксикациях (отравлениях).
“Энциклопедический словарь медицинских терминов” (1982) дает развернутое определение: “Токсикология - область медицины, изучающая физические, химические свойства ядов (вредных и отравляющих веществ), механизмы их действия на организм человека и разрабатывающая методы диагностики, лечения и профилактики отравлений”.
Еще в начале XIX века основоположник научной токсикологии Матео Жозе Бонавентура Орфила (1814) писал:
“Яд - вещество, которое в малом количестве, будучи приведенным в соприкосновение с живым организмом, разрушает здоровье или уничтожает жизнь”.
Однако, что считать малым количеством? Ответ на этот вопрос носит весьма субъективный характер.
(несколько нанограмм ботулотоксина или самым распространенным “ядом” современности является этиловый спирт и его суррогаты, вызывающие отравление при поступлении в организм в количестве десятков и сотен грамм.
В наиболее категоричной форме эта мысль выражена еще в ХIХ веке известным французским судебным медиком Тардье: “Ядов в научном смысле слова нет”.
Накопленные человечеством знания привели к пониманию того, что практически любое химическое вещество, в зависимости от действующего количества, может быть либо безразличным, либо полезным, либо вредным для организма (т.е. выступать в качестве яда).
Впервые на это указал еще в ХV веке известный врач и химик Теофраст Бомбаст фон Гогенгейм (Парацельс): “Все есть яд. Ничто не лишено ядовитости. И только доза отличает яд от лекарства”.
Хотя ядов в научном смысле слова нет, практически всем веществам окружающего нас мира присуща токсичность:
т.е. способность, действуя на организм в определенных дозах и концентрациях, нарушать дееспособность, вызывать заболевания или даже смерть (или, в более общей форме - действуя на биологические системы, вызывать их повреждение или гибель). Изучение и оценка токсичности различных веществ составляет предмет науки токсикологии.
Действие веществ, приводящее к нарушению функций биологических систем, называется токсическим.
Предметом изучения науки токсикологии являются - токсичность химических веществ и токсический процесс, развивающийся в биосистемах.
Токсическим процессом называется - формирование и развитие реакций биосистемы на действие токсиканта, приводящее к ее повреждению (нарушению функций, жизнеспособности) или гибели.
В токсикологии используют и другие термины, характеризующие химические вещества, как потенциальную или реализовавшуюся причину повреждения биологических систем.
Токсикант - более широкое, чем яд, понятие, употребляющееся для обозначения веществ, вызвавших не только интоксикацию, но провоцирующих и другие формы токсического процесса, и не только организма, но и биологических систем иного уровня организации (клетки, популяции).
Химические вещества могут оказывать токсическое действие при взаимодействии с любым видом животных и растительных организмов на любом уровне организации :