- 639 -
Мята перечнаяТравянистое растение, вид рода Мята семейства Яснотковые.
Мята перечная – многолетнее травянистое растение с
горизонтальным ветвистым корневищем и тонкими мочковатыми корнями.
Стебель прямостоячий,
30–100 см высоты,
полый,
четырехгранный,
прямой,
ветвистый,
густолиственный, голый или с редкими короткими прижатыми волосками.
Листья накрест супротивные, продолговато-яйцевидные, короткочерешковые, заостренные, с
сердцевидным основанием и остропильчатым краем.
Цветки мелкие, обоеполые или пестичные, светло-фиолетового цвета, собраны на верхушках побегов полумутовками, образующими колосовидные соцветия (тирс).
Венчик пятичленный, слегка неправильный (неясно двугубый), розоватый или бледно-фиолетовый.
Цветет с конца июня до сентября.
Плод – ценобий, состоит из
четырех орешков. Плоды образуются редко.
Родина мяты перечной – Англия, откуда ее завезли на европейский континент, в страны Азии и
Америки. Именно этот вид мяты не растет в
диком виде.
Перечная мята является гибридом мяты водяной и колосковой. Надо сказать, что этот вид очень популярен в Британии, входит во многие рецепты напитков, пудингов, соусов. Любимые многими
- 640 - молочные коктейли можно делать с мятой.
Культивируют повсеместно в
садах и огородах. В России селекционные сорта мяты перечной в
промышленных масштабах выращивают в Краснодарском крае и Воронежской области.