Дикорастущие растения придают аромат лесам и полям, свежесть лу- гам, пробуждают любовь к родной природе, к прекрасному

Дикорастущие растения придают аромат лесам и полям, свежесть лугам, пробуждают любовь к родной природе, к прекрасному. Но, среди огромного множества растений встречаются и ядовитые, способные вызвать отравление. Воспитатели дошкольных учреждений должны знать и уметь отличать ядовитые растения, чтобы избежать тяжелых последствий отравления.

Большинство ядовитых растений горькие на вкус, обладают неприятным запахом. Сама природа как бы предупреждает человека — не бери! Но есть и такие, которые по внешнему виду и даже по вкусу напоминают петрушку, брюкву, редьку, укроп. Очень привлекательно выглядят и некоторые ядовитые ягоды. Например, ягоды белладонны похожи на вишню; семена белены имеют сходство с семенами мака. У одних растений яд содержат листья, цветки, стебель и корень (безвременник, чемерица, вороний глаз и т.д.), у других ядовита только подземная часть. Существуют растения, у которых ядовиты главным образом цветки, тогда как остальные надземные части не ядовиты, примером может служить гречиха. Есть растения, у которых ядовиты только плоды, например клещевина.

Ядовитость растений зависит от содержания в них химических веществ, которые относятся к различным классам химических соединений. Чаще всего это алкалоиды, глюкозиды, органические кислоты. Но в ядовитых растениях содержатся и органические кислоты: синильная, щавелевая, малоизученные комплексные соединения, в виде млечных соков и смол, обладающие сильными ядовитыми свойствами.