Дагестанский урбеч

Таким популярным - это блюдо стало среди горцев, благодаря тому, что способствовало резкому насыщению организма, изголодавшийся путник мог поесть немного урбеча и надолго забыть о чувстве голода. Надо ли говорить, что пастухи и войны всегда брали с собой в путь это незаменимое лакомство. Заставляя организм работать, придавая сил и энергии урбеч, при всем при этом, был очень вкусным блюдом, а тот факт, что для его производства не требовалось никаких дополнительных затрат придавало блюду ценность в кругах семей не имевших возможность приобретать продукты питания.

Не смотря на ассоциации вызываемые при произношении названия растения – мак, в медицинских целях данное растение используется довольно широко. Семена мака использовали в медицинских целях еще во времена неолита. Древние греки семена мака использовали для приготовления успокоительного и обезболивающего. Такие свойства позволяет вырабатывать мак благодаря большому содержанию железа, магния, калия, кальция и витаминам A, C, D, E. А так же наполовину мак состоит из растительного масла и на 1/5 часть состоит из белков и углеводов.

Мак положительно влияет на усвоение пищи человека, что благоприятно сказывается на ведении здорового образа жизни.Сыроеды широко используют мак в рационе полезного питания, а попробовав урбеч из семян мака, никто не остается равнодушным. К полезным свойствам семян мака можно, так же отнести их способность к глистогонному воздействию на организм человека. Таким образом употребление урбеча из семян мака в рационе полезного питания – это залог Вашего здорового образа жизни. 

Приготовление Дагестанского урбеча из семян мака происходит на каменных жерновах, что позволяет сохранить все полезные свойства семян. При производстве нашего урбеча мы не подвергаем семена термообработке, благодаря чему – ни одно из полезных веществ мака не испаряется.

Какое из растений обладает способностью дарить нам семена, которые в свою очередь более чем на 60% состоят из натурального масла, которое в свою очередь считается качественней оливкового по многим показателям?

Правильно, Вы догадались – это кунжут, ведь не даром, что в переводе с любого азиатского языка слово «кунжут» означает «масляное растение».

Кунжут уже давно прочно обосновался на кухне домохозяек. Он не просто, украшает любое изысканное блюдо своим оригинальным вкусом, но так же расширяет полезные свойства того или иного блюда за счет своих показателей.

• 
  Ну во-первых конечно же кунжут, а именно кунжутное масло, благодаря содержанию в себе протеина, а количество его примерно 20%, является незаменимым помощником сыроеда и вегетарианца. Так как способствует восстановлению сил, он способен быстро восстановить силы после физических нагрузок, восстанавливает организм после перенесенных стрессов, и снижает уровень холестерина в крови.
  
• 
  Во-вторых – это белок. Как нам известно белок содержащийся в урбече способствует росту и восстановлению тканей нашего организма. Предотвращает заболевания пищеварительного тракта. Так же семена белого кунжута снижают уровень холестерина в крови, так как обладают большим количеством фитостерина.
  

Мы советуем употреблять урбечь из семян кунжута белого беременным женщинам, так как содержание большого количества масла в этом продукте снижает риск возникновения запоров.

Хочется так же упомянуть, что в Китае, например, семена кунжута считают продлевающим жизнь и укрепляющим дух.

УРБЕЧ ИЗ СЕМЯН ЛЬНА ЧЕРНОГО



Черный лен – издревле был основным ингредиентом при приготовлении урбеча. Именно с этого вида Дагестанского урбечазародилась длинная история существования лакомства из высокогорного Дагестана, которая продолжается и по сей день. Именно этим видом урбеча наши предки пользовались в походах. Ведь он помогал восполнить утраченные силы и энергию.
Урбеч из семян черного льна способствует наращиванию мышечной массы, снижает уровень холестерина в крови, уменьшает вероятность образования тромбов, а так же предотвращает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

Наличие омега-3 жирных кислот и клетчатки помогают при борьбе с диабетом. Наличие в семенах льна черного лингвинов, количество которых в 800 раз больше, чем в какой-либо иной растительной пище, способствует борьбе с раком. В урбече из семян черного льна так же большое количество растворимых и не растворимых пищевых волокон, способных помочь при запорах. Так же употребление продукта способствует укреплению иммунитета, что оценили сыроеды.

Тыква очень вкусный и полезный продукт. Существует множество рецептов приготовления различных блюд из этого дара природы, но не стоит забывать, что коллегой по полезным свойствам тыквы являются ее семена. Не даром мы изготовили специальный видДагестанского урбеча из семян тыквы. Он будет способствовать повышению работоспособности в течении дня, при этом являясь продуктом относящимся к категории – натурального питания, будет отличным коллегой сыроедов для поддержания своей философии здорового питания.

Имея в своем арсенале такой заряд полезных для нашего организма веществ, Дагестанский урбеч из тыквенных семечек способствует нормальному пищеварению и улучшает микрофлору кишечника. Так же не стоит забывать, что в семечках тыквы содержится большое количество белка, что является отличным показателем к применению для вегетарианцев и сыроедов. Ведь белок заряжает наш организм силой и придает заряд энергии так необходимый нам в течении дня.

Высокое содержание кальция, витаминов А, В, С и Е все это составная часть урбеча из семян черного кунжута. Помимо этого он способствует наращиванию мышечной массы и укреплению тела. Поэтому он очень популярен среди профессиональных спортсменов.

УРБЕЧ ИЗ ЯДЕР ГРЕЦКОГО ОРЕХА

Благодаря этому урбеч из ядер грецкого ореха  широко используется для профилактики и предупреждения раковых заболеваний. А присутствие большого количества магния в урбече оказывает успокаивающее действие на нервную систему человека, ведь в современном мире большинство людей подвержены стрессам и большой растрате энергии на работе.

Употребление дагестанского урбеча из грецких орехов на завтрак приводит к нормализации кислотности желудочного сока, предупреждает атеросклероз и диабет, поскольку способствует значительному снижению сахара в крови. Дагестанское лакомство не только помогает лечить, но и восстанавливает силы в короткие сроки, является высокоэффективным средством для нейтрализации и выведения вредных веществ из организма человека.

УРБЕЧ ИЗ КАКАО БОБОВ

Большинство из нас любит сладкое. Основным из лакомств для сладкоежек является шоколад. Но к сожалению испробовать настоящий шоколад приготовленный из натуральных ядер бобов какао сейчас практически невозможно. Большинство продуктов получается путем химических обработок. СПК «Поставщик» предлагает Вам оценить вкус настоящих какао бобов в урбечеиз этих замечательных плодов. 

А чем же полезны какао бобы для организма человека?

Несомненно наличие железа, магния, йода, цинка, кальция благотворно влияет на организм человека. Они улучшают зрение, настроение, сосредоточенность и общее самочувствие человека. Употребление Дагестанского урбеча из какао бобовпридает сил и заряжает нас на весь день энергией, так необходимой человеку в современном ритме жизни.

Минеральный состав какао бобов, так же как белковый и пептидный в совокупности составляют около 300 композиций полезных веществ для организма человека. Они воздействуют положительно на метаболизм в организме человека. Помимо этого какао бобы обладают такой способностью, как долгое время сохранять свои полезные свойства.

УРБЕЧ ИЗ ЯДЕР КЕШЬЮ



Натуральный урбеч из ядер кешью - уникальный сырой продукт для поддержания иммунитета и жизненных сил организма человека. Данный сорт урбеча является одним из наиболее целебных среди продуктов натурального питания.
В его состав входят необходимые для здоровья белки, жиры и углеводы, пищевые волокна и жирные кислоты, большое количество витаминов группы В, PP, Е, а также минералы – кальций, магний, натрий, калий, фосфор, железо, цинк, медь, марганец, селен и др.

Очень полезно употреблять урбечь из ядер кешью при анемии, нарушениях обменных процессов организма, депрессии, астме, бронхите, для сердечнососудистой системы и всего организма в целом. Присутствие такого количества микроэлементов дает силы для поддержания в норме память, внимание, зрение, и другие нервные процессы. Они также предотвращают развитие атеросклероза и остеохондроза.

Этот незаменимый продукт сырого питания способствует снижению уровня вредного холестерина в крови, улучшает состояние кровеносных сосудов, работу мозга и пищеварительной системы, обеспечивая нормальный обмен веществ, что способствует профилактике защиты организма от раковых заболеваний.

Основные аминокислоты в составе дагестанского урбеча из кешью необходимы для полезного питания в рационе современного человека. Эта своего рода«еда для жизни» является полезным питанием не только для сыроедов, но и для каждого человека. Все это активно работает на благо здоровья.

УРБЕЧ ИЗ ЯДЕР МИНДАЛЯ



Натуральный урбеч из ядер миндаля - уникальный сырой продукт, который по праву считается самым вкусным среди сортов дагестанского урбеча. Благодаря тому, что данный продукт состоит из миндаля, в нем содержится огромное количество полезных веществ.
Природная сладость придает натуральному продукту неповторимый легкий и нежный вкус. Это непросто вкусное блюдо дагестанской кухни, но и буквально витаминно-минеральный комплекс, что делает его незаменимым компонентом полезного питания. Всем известно, что миндаль должен обязательно входить в здоровый рацион питания современного человека, а в растертом виде его полезные свойства приобретают двойную силу воздействия на организм человека.

В урбече приготовленном из миндаля содержатся абсолютно все необходимые аминокислоты, что очень важно в ежедневном применении для блюд сыроедов и вегетарианцев. Высокое содержание мононасыщенных жировспособствуют выведению холестерина из организма, а присутствие витамина В благотворно действует на построение и нормальное функционирование клеток.

Еще урбеч из миндаля полезен для очищения крови и внутренних органов, а также способствует дроблению камней и гонит желчь. Из минеральных веществ в урбече много кальция, фосфора, магния и калия. Сочетание этих веществ делает миндальный урбеч полезным для сердечно-сосудистой системы и всего организма в целом. Наличие белка и углеводов среди полезных веществ делает его ценнейшим продуктом для профилактики и лечения различных заболеваний, что в свою очередь способствует повышению иммунитета.

УРБЕЧ ИЗ ЯДЕР ФИСТАШЕК

Первыми культивировали фисташки Персы и Греки. В настоящее время выращивают фисташки во всех уголках Мира. Лидером по выращиванию и экспортированию является Иран, здесь сосредоточена половина мирового экспорта фисташек. Фисташки используют в кулинарии, как в сыром так и в жареном виде. Для блюд, салатов или десертов.

Активные вещества и свойства семян богаты растворимой и нерастворимой клетчаткой, клейковиной, содержат фитоэстрогены, аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты (Омега-3 и Омега-6). Употребление урбеча из семян белого льна в ежедневный рацион полезного питания является надежной профилактикой преждевременного старения, онкологических заболеваний и женских болезней. Он способствует противовоспалительному действию при заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта и верхних дыхательных путей. Рекомендуется принимать как отхаркивающее средство при ангине, бронхите и пневмонии. Данный продукт сырого питания очищает организм, выводя шлаки и токсины.

Дело в том, что у белого льна имеется клетчатка, которая способствует значительному снижению уровня холестерина и сахара в крови.

Как известно натуральное питание способствует омоложению организма, а полиненасыщенные жирные кислоты, входящие в состав дагестанского урбечаблаготворно влияют на состояние кожи и волос, рекомендуется употреблять при избыточном или недостаточном весе, также при нарушениях зрения.

Арахис давно культивировали в различных уголках нашей планеты. Бразилия, Америка, страны Азии, Африки и Европы. Данный вид ореха, очень популярен и выращивается как для внутреннего использования так и для экспортирования в другие страны. Происхождение названия «арахис» по видимому берет свое начало в Греции, так как в переводе с греческого арахис означает - «паук», в виду его сетчатой оболочки.

Использование арахиса в еде, а так же для косметологических средств говорит о его содержании. Несомненно, арахис богат большим количеством полезных свойств.

Он очень богат антиоксидантами, защищающими клетки нашего организма от опасных свободных радикалов. Что в свою очередь защищает наш организм от атеросклероза, ишемической болезни сердца, преждевременного старения и злокачественных опухолей.

Употребление в пищу Дагестанского урбеча дает немедленный прилив жизненных сил, и что не мало важно, такое своего рода полезное питание, позволяет продержаться без еды несколько часов. Урбеч из ядер абрикосовых косточек прекрасно действует в качестве успокоительного действия при кашле, бронхите, ларингите, а также помогает при лечении нефрита.

Польза абрикосовых косточек заключается в содержании большого количества витамина B17. По мнению ученых в состав данного витамина входит некое цианидное вещество, которое является ядом для раковых клеток. При попадании в здоровую клетку витамин преобразуется в нужный углевод, получается своего рода естественная химеотерапия.

В ядрах абрикосовых косточек также содержатся калий, кальций, железо, йод, цинк, которые необходимы нашему организму. Небольшое количество данного вида урбеча позволяет выдерживать физические нагрузки и легко восстанавливать свои силы.

Так глубоко всеми нами любимые семена подсолнечника нашли свое место и в одном из видов Дагестанского урбеча. Семена подсолнечника богаты растительным маслом, а так же витаминами A, E, D. Так же семена подсолнуха содержат большое количество полиненасыщенных жирных кислот, что в свою очередь способствует снижению уровня холестерина в крови.

Содержание белка 25%, жиров 35% и углеводов, а так же большое количество микроэлементов: цинк, железо, фтор, кальций благоприятно воздействуют на организм. Поэтому употребление сыроедами семян подсолнечника в рационе полезного питания является обязательным.

УРБЕЧ ИЗ СЕМЯН КОНОПЛИ



Семена конопли – очень полезны для организма человека. Большое содержание Омега 3 кислот способствует снижению уровня холестерина и триглицеридов в крови человека. Помимо этого в семенах конопли содержится большое количество белка, все незаменимые аминокислоты, клетчатка, кальций, железо, калий, фосфор, марганец, магний, витамины А, В6, К, С, минеральные вещества, цинк, кальций, железо, марганец, фосфор, калий и сера. 

Благодаря такому «букету» полезных свойств конопли, урбеч из ее семян очень полезен. Уменьшается риск возникновения тромбов, сердечно-сосудистых заболеваний.