Чайный вечер

ЧАЙНЫЙ ВЕЧЕР.

ЧАЙ: КАК ОН ПРИЯТЕН, ВКУСЕН, АРОМАТЕН, КРЕПОК.

«Для ловких, отважных у нас поощрение, конфет разных и много печения !»

«пряник сладкий, ароматный! Удивительно приятный! Подходите, получите, мы блинами угощаем и поим душистым чаем!»

Цитаты:

«Под шумок самовара ведется согревающий и сердце, и душу разговор». (Н.В.Гоголь)

«Чай – мой любимый напиток. Других не признаю». (долгожитель 120-ти лет Ш. Муслимов)

«Чай придает человеку решимость, увеличивает способность перерабатывать впечатления, располагает к сосредоточенному мышлению» (немецкий ученый Я. Молошотт)

Среди разнообразных напитков, изготовляемых людьми, самый известный и распространенный – чай. Его пьют всюду. Чай обладает целебными свойствами, помогает излечиться от многих болезней. Посмотрите по сторонам, вы увидите плакаты с высказываниями ученых, поэтов, путешественников о целебных свойствах чая. На столе вы видите выставку чая, выпускаемого у нас и привезенного отовсюду. Это говорит о значении чая в нашей жизни.

• 
  А знаете ли вы, какой бывает чай? (черный, зеленый, красный, желтый …).
  
• 
  А какие виды чая? (известны два вида чая – китайский: кустарники высотой до 3 м., произрастают в Юго-Восточной Азии; ассиамский: дерево высотой до 1,5 м, произрастает в Индии).
  
• 
  Можете ли вы назвать сорта чая? (китайский, индийский, цейлонский, вьетнамский, грузинский, краснодарский и т.д. – до 30 сортов).
  
• 
  Как называется профессия дегустатора чая? (титестер). Ведь это очень сложная, требующая огромной подготовки профессия, она напрочь отрицает употребление спиртного, никотина, готовятся к ней с детства.
  
• 
  Какой напиток употребляли на Руси? (сбитень).
  
• 
  Из чего же готовится этот напиток?
  

• 
  Мед развести в стакане воды, вскипятить, снять пену.
  
• 
  Отдельно вскипятить сахар в стакане воды.
  
• 
  Соединить сироп и поварить на медленном огне, не допуская заметного кипения так, чтобы часть воды испарилась.
  
• 
  В оставшейся воде сварить пряности и травы в течение 10 минут и соединить с сиропом. Пить горячим.
  

• 
  Сахар – 100 гр.
  
• 
  Мед – 150 гр.
  
• 
  Вода – 1,5 л.
  
• 
  Гвоздика – 3-4 шт.
  
• 
  Корица – на кончике ножа
  
• 
  Лавровый лист
  
• 
  Сушеная мята – 2 ч. Ложки
  

Сейчас сбитень незаслуженно забыт, а, между прочим, на Руси, пока чай не вошел в массовое употребление, сбитень был самым популярным напитком.