Лекция: «особенности метаболизма крс»
Скачать 0.78 Mb.
|
|
ЛЕКЦИЯ: «ОСОБЕННОСТИ МЕТАБОЛИЗМА КРС» Подготовил Лысик Иван Анатольевич Введение Обмен веществ, или метаболизм, —это, лежащий в основе жизни закономерный порядок превращения веществ и энергии в живых системах, направленный на их сохранение и самовоспроизведение; совокупность всех химических реакций, протекающих в организме. Все, без исключения органы и ткани организмов находятся в состоянии непрерывного химического взаимодействия с другими органами и тканями, а также с окружающей организм внешней средой. С пищей в организм поступают из внешней среды разнообразные вещества. В организме эти вещества подвергаются изменениям (метаболизируются), в результате чего они частично превращаются в вещества самого организма. В этом состоит процесс ассимиляции. В тесном взаимодействии с ассимиляцией протекает обратный процесс — диссимиляция. Вещества живого организма не остаются неизменными, а более или менее быстро расщепляются с выделением энергии; их замещают вновь ассимилированные соединения, а возникшие при разложении продукты распада выводятся из организма. Химические процессы, протекающие в живых клетках, характеризуются высокой степенью упорядоченности: реакции распада и синтеза определённым образом организованы во времени и пространстве, согласованы между собой и образуют целостную, тончайше отрегулированную систему, сложившуюся в результате длительной эволюции. Теснейшая взаимосвязь между процессами ассимиляции и диссимиляции проявляется в том, что последняя является не только источником энергии в организмах, но также источником исходных продуктов для синтетических реакций. То есть, реакций обуславливающих синтез продуктов, являющихся конечной целью хозяйственной деятельности таких отраслей как животноводство и птицеводство (мясо, молоко, яйца, шерсть и т.д). В основе характерного для обмена веществ порядка явлений, лежит согласованность скоростей отдельных химических реакций, которая зависит от каталитического действия специфических белков — ферментов. Почти любое вещество, для того чтобы участвовать в метаболизме, должно вступить во взаимодействие с ферментом. При этом оно будет изменяться с большой скоростью в совершенно определённом направлении. Каждая ферментативная реакция является отдельным звеном в цепи тех превращений (метаболических путей), которые в совокупности составляют обмен веществ. Каталитическая активность ферментов изменяется в очень широких пределах и находится под контролем сложной и тонкой системы регуляций, обеспечивающих организму оптимальные условия жизнедеятельности при меняющихся условиях внешней среды. Таким образом, закономерный порядок химических превращений зависит от состава и активности ферментного аппарата, настраивающегося в зависимости от потребностей организма. Для понимания закономерностей обмена веществ существенно изучение как порядка отдельных химических превращений, так и тех непосредственных причин, которые определяют этот порядок. Обмен веществ складывался на протяжении всего эволюционного процесса, поэтому в его основе лежит единый для всех организмов нашей планеты биохимический план. Однако, в процессе развития живой материи изменения и совершенствование обмена веществ шли неодинаковыми путями у разных представителей животного и растительного мира. Поэтому организмы, принадлежащие к различным систематическим группам и стоящие на разных ступенях исторического развития, наряду с принципиальным сходством в основном порядке химических превращений, имеют существенные и характерные отличия. Эволюция живой природы сопровождалась изменениями структур и свойств биополимеров, а также энергетических механизмов, систем регуляции и координации обмена веществ. Каталог: netcat files -> userfiles userfiles -> Гражданство Тест по лексике и грамматике Оригинальный тест включает 85 позиций. Время выполнения теста – 45 минут. Вам нужно выбрать правильный ответ справа и отметить в матрице userfiles -> Курс лекций «основы жестового языка» userfiles -> Структура вступительного испытания userfiles -> 1 раздел Многолетние цветы userfiles -> Методическое пособие для учителей по формированию исследовательских компетенций школьников Москва 2012 userfiles -> Учебное пособие для школьников Москва 2012 Содержание Методы исследований в экологии 3 Растения, растущие вокруг 20 userfiles -> К государственному каталогу пестицидов и агрохимикатов userfiles -> К государственному каталогу пестицидов и агрохимикатов userfiles -> Программа №1 При заболеваниях сердечно-сосудистой системы Скачать 0.78 Mb. Поделитесь с Вашими друзьями:
|